Freitag, 19. August 2016

[Rezept] Schwarzwälder Kirschtorte | [recipe] Black Forest cake


Schwarzwälder Kirschtorte muss man im Schwarzwald unbedingt mal probiert haben!
When you're in the Black Forest you really have to try "Black Forest cake"!

Ich habe in den Sommerferien Urlaub im Schwarzwald gemacht. Der Schwarzwald ist ein total schönes Urlaubsziel! Es gibt Wald (wie der Name schon sagt ^^), aber auch Seen und Berge. Die Landschaft ist einfach herrlich. ♥
Außer der Landschaft gibt es auch viele lokale Leckereien, wie zum Beispiel Schwarzwälder Kirschtorte, Schwarzwälder Schinken oder Kirschwasser und total viele schöne Städte und andere Sehenswürdigkeiten.

In my summer holidays I went on vacation in the Black Forest. The Black Forest is a very beautiful holiday destination. You can see forest (as the name already says), lakes and also mountains. The landscape is just soo pretty! ♥
Besides the landscape there are many delights, for example Black Forest cake, Black Forest ham or Black Forest kirsch and many beautiful cities and other sights.

Hier ist das Rezept der weit bekannten "Schwarzwälder Kirschtorte":
This is the recipe for the famous "Black Forest cake":

Zutaten | Ingredients

Teig                                                                dough
- 100g Butter                                                    100g butter
- 100g Zucker                                                   100g sugar
- 1 Päckchen Vanillezucker                           1 packet vanilla sugar
- 4 Eier                                                              4 eggs
- 75g Mandeln                                                 75g almonds
- 100g Schokolade                                          100g chocolate
- 50g Mehl                                                        50g flour
- 50g Mondamin (Maisstärke)                     50g cornstarch
- 2 gestrichene Teelöffel Backpulver           2 level teaspoons baking powder

Füllung                                                          stuffing
- 6- 7 Esslöffel Kirschwasser                          6 or 7 tablespoons Black Forest kirsch
- 200g Kirschkonfitüre oder                       200g cherry jam or
- 500g saure Kirschen                                     500g sour cherries
- 1/2 Liter Sahne                                              1/2 liter cream

Zum Garnieren                                           decoration
- Schokolade                                                    chocolate  
- Kirschen                                                        cherries



Zubereitung | preparation

1. Butter schaumig rühren und löffelweise Zucker und Vanillezucker dazugeben.
2. Nacheinander die ganzen Eier darunterrühren.
3. Danach abgezogene, gemahlene Mandeln und geriebene Schokolade hinzufügen.
4. Mehl, Mondamin und Backpulver mischen, darübersieben und unter die Schaummasse rühren.
5. Den Teig in eine gefettete Springform (24 cm Ø) füllen und 45 min. backen.
6. Die Torte nach dem Erkalten zweimal durchschneiden, damit man 3 Teile bekommt.
7. Die untere Tortenplatte mit Kirschwasser beträufeln und mit Konfitüre bestreichen oder mit entsteinten Kirschen belegen und etwas geschlagene Sahne darauf verteilen.
8. Die zweite Tortenplatte darauf legen, mit Kirschwasser beträufeln und wie die erste belegen.
9. Die dritte Platte darüberlegen und mit Kischwasser beträufeln.
10. Oberfläche und Rand der Torte mit Schlagsahne bestreichen, mit geraspelter Schokolade, Sahne und Kirschen garnieren.
Voilà! :)

1. Beat butter until fluffy and add sugar and vanilla sugar spoon by spoon.
2. Successively mix the eggs into the butter.
3. After that add ground almonds and grated chocolate.
4. Mix flour, cornstarch and baking powder, sift it into the mass and stir it in.
5. Fill the dough into an oiled springform pan (24 cm Ø) and bake it 45 min.
6. After the cake cooled down cut it two times to get 3 pieces.
7. Now sprinkle the bottom part of the cake with Black Forest kirsch and brush it with cherry jam or put pitted cherries on it and spread whipped cream on it.
8. Put the second part of the cake on the bottom part and sprinkle it with Black Forest kirsch and garnish it like the bottom part.
9. Put the third part on top of the second and sprinkle it with Black Forest kirsch.
10. Spread whipped cream onto the surface and the edge of the cake and garnish it with grated chocolate, whipped cream and cherries.
Voilà! :)


Die Torte schmeckt auch Fliegen. ;) | The fly also likes cake. ;)

Hast du schon mal Schwarzwälder Kirschtorte gegessen? Oder sogar schon selbst gebacken?
Have you already tried Black Forest cake? Or have you already tried to bake it?
Bis bald, see you soon,
Mia :)

Montag, 11. Juli 2016

"Knäckebrot mit Sonnenblumenkernen und Käse" im Test | crispbread with sunflower seeds and cheese

Als ich letztens einkaufen war, ist mir Knäckebrot mit Sonnenblumenkernen und Käse in die Augen gefallen. Da ich Laugenstangen mit Sonnenblumenkernen und Käse überbacken schon total mag, musste ich dieses Knäckebrot mitnehmen, um es zu probieren.

Last time shopping I saw crispbread with sunflower seeds and cheese. I am a big fan of pretzel breadstick with cheese and sunflower seeds on it, so I had to take the crispbread with me to try it.



Freitag, 8. Juli 2016

[Blogaktion] 3 wichtige Tipps für Blogeinsteiger | Three necessary tips for blog-beginners

Stefan hat auf seinem Blog einen Post verfasst, welche 3 Tipps er Blogeinsteigern mit auf den Weg geben würde, denn der Start ist für viele eine große Hürde.
Aus diesem Post hat er eine Blogparade gestartet.
Ich finde das Thema so interessant, dass ich auch daran teilnehme. :)
Hier nun also drei Dinge, die ich gern als Blogeinsteiger gehört hätte. ^^

Stefan published a post on his blog about which 3 advices he would give to a blog-beginner, because the starting itself is a big thing for many.
From this post he created a blogging action.
I'm interested in this topic, so I also take part. :)
So here are three things that I would have loved to hear as I started blogging. ^^


Three necessary tips for blog-beginners.


Dienstag, 28. Juni 2016

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